Obliehaná štvorkolesovými vozmi preháňajúcimi sa po Bajkalskej, strážená Tromi vežami skrýva Geisha poklady Ázie. Nie nadarmo ju nielen miestni, ale takmer celá Bratislava považuje za kráľovnú medzi sushi barmi. Pokojná atmosféra v uzavretom podniku, harmonický interiér a dokonalé spojenie precízneho umenia sushi majstrov a zdravého jedla láka všetkých milovníkov ázijskej kuchyne.

Nadšenie, poctivosť a kreativita sa spájajú v pôžitok, ktorý podľa nás stojí za úspechom nášho milovaného Geisha sushi.

V októbri sushi Geisha oslavuje už 10. výročie

Geisha sushi vznikla v roku 2009, tak sme veľmi radi, že tento október oslávime už 10 výročie. ,,Nápad vznikol počas cestovania s kamarátom, obaja máme radi japonskú kuchyňu, a tak sme si otvorili vlastný sushi bar. Počas tohto obdobia si Geisha prešla rôznymi zmenami v priestore, rozširovania, atď.,“ hovorí majiteľ Peter. Svoju sushi vášeň však neprestal zveľaďovať a dnes ju môžu ochutnávať ľudia aj v pohodlí svojho domu. Okrem klasickej návštevy reštaurácie môžete vyskúšať aj služby delivery. Tento krok je podľa Peťa kľúčom k udržaniu kvality a priazne zákazníka. A čo ponuka jedál za tie roky? Skúšali vraj rôzne varianty no ako to už býva, overené je overené. To majú návštevníci Geishe jednoducho najradšej ?

Sajfa na obed, Halenár na večeru

To čím je Geisha špecifická nie sú len vyberané suroviny a spôsob prípravy. Samotné názvy jedál nie sú práve tradičné no za ich výberom stojí vždy nejaký príbeh, ktorý pozná len samotný autor. V začiatkoch Geishu navštevovali aj viaceré známe slovenské tváre, ktoré s radosťou vytvárali kombinácie podľa vlastných chutí. Ťažko povedať, či napríklad Sajfa strieľal od boku keď skombinoval kalamáre, mrkvu a avokádo, no dnes aj podľa majiteľov táto kombinácia zachutila viacerým. Ostatne rovnakým spôsobom vznikli aj ostatné osobné pomenovania sushi setov. Preto ak si niektorý z nich objednáte, môžete aj svojim známym povedať, že ste Halenárovi, Sajfovi aj Šebovi bližšie, lebo poznáte jeho chute ?

Čerstvé sushi, ekologický prístup a jedlá aj pre vegetariánov

Trend zdravého stravovania a ekologického prístupu je takmer vo všetkých odvetviach veľmi silný. Food waste je téma, ktorej čaraz viac prevádzok venuje pozornosť a rôznymi spôsobmi sympatickými spôsobmi sa snažia aj v tomto smere zapáčiť svojim zákazníkom. Geisha nie je výnimkou. Okrem využívania bio ingredinecií je to vôbec prvý sushi bar v Bratislave, ktorý vám super sushi zabalí do kompostovateľných bio obalov. Dobrý nápad, no nie?

A keď bude vonku pršať a nebude sa vám chcieť ani nos z domu vytiahnuť, Geisha vám jedlo aj doručí. Stačí si vybrať, objednať a chvíľu počkať… Pozrite si stránku a vybrte si niektoré z ponúkaného menu, Geisha špecialít alebo si nakombinujte vlastný set. Nemáte chuť na sushi? Odporúčam vynikajúce pad thai v rôznych variantoch, miso polievky, medové kura či dokonca bravčovú gyozu. Aj vegetariáni si tento sushi bar určite obľúbia, na výber máte perfektné tofu na ázijský spôsob, vynikajúcu zeleninu alebo klasické šaláty. Budete si prsty oblizovať!